Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/4123
Title: Способ приготовления концентрата квасного сусла (Авторское свидетельство № 840098)
Authors: Емельянова, Нина Александровна
Кошевая, Валентина Николаевна
Гречко, Нина Яковлевна
Keywords: кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
ржаная мука
ферментный препарат
гидромодуль
rye flour
malt
enzyme preparation
hydraulic
Issue Date: 1981
Publisher: Національний університет харчових технологій
Citation: А. с. 840098 СССР, МКИ3 Способ приготовления концентрата квасного сусла / Н. А. Емельянова, В. Н. Кошевая, Н. Я. Гречко. ‒ № 2774440/24-11 ; заявл. 01.06.1979 ; опубл. 23.06 1981, Бюл. № 21.
Abstract: Изобретение относится к пиво-безалкогольной промышленности. Цель изобретения – повышение качества и пищевой ценности продукта.
The invention relates to beer and soft drinks industry. The purpose of the invention - improving the quality and nutritional value of the product.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/4123
Appears in Collections:Авторські свідоцтва

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
22.pdf1.32 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.