Дослідження впливу екструзійного оброблення на вуглеводний комплекс зернових сумішей з насінням льону
Вантажиться...
Дата
2009
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
У статті представлено результати досліджень впливу екструзійного оброблення на вуглеводний комплекс зернових сумішей з насінням льону. Встановлено, що використання насіння льону підвищує кормові цінність та покращує перетравлюваність окремих компонентів сумішей. The paper presents the investigation results of extrusion processing on carbohydrate complex of cereal mixtures with flax seeds. It has been found that using flaxseed enhances the feed value and improves the digestibility of individual components of mixtures.
Опис
Ключові слова
насіння льону, flax seeds, екструдовані зернові суміші, комбікорми для риб, extruded cereal mixtures, fish feeds, кафедра технології зберігання і переробки зерна, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Бібліографічний опис
Дослідження впливу екструзійного оброблення на вуглеводний комплекс зернових сумішей з насінням льону / О. І. Шаповаленко, М. А. Перегуда, О. С. Павлюченко та ін. // Хранение и переработка зерна. – 2009. – №3. - С. 46-47.