Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6985
Title: Кекс «Чорничний» (Деклараційний патент на корисну модель № 69064)
Authors: Сирохман, Іван Васильович
Лозова, Тетяна Михайлівна
Ковальчук, Христина Ігорівна
Ковбаса, Володимир Миколайович
Кияниця, Світлана Геннадіївна
Keywords: гречане борошно
плоди чорниці
порошок кореню цикорію
порошок квітів фіалки триколірної
гречневая мука
buckwheat flour
bilberry fruit
chicory root powder
powder colors violet tricolor
кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Issue Date: 2012
Citation: Патент № 69064 Україна МПК3 A23G 3/00. Кекс «Чорничний» / Сирохман І. В., Лозова Т. М., Ковальчук Х. В., Ковбаса В. М., Кияниця С. Г. ; заявник та патентовласник Національний університет харчових технологій, Львівська комерційна академія Укоопспілки. – № u201109421, заявл. 27.07.11 ; опубл. 25.04.12, Бюл. № 8.
Abstract: Патент на корисну модель. Запропоновано рецептуру кексу «Чорничний». Кекс «Чорничний» містить борошно пшеничне вищого сорту, цукор пісок, яйця курячі, маргарин, родзинки, сіль кухонну, амоній, ванілін, який відрізняється тим, що додатково містить гречане борошно, сухе знежирене молоко, плоди чорниці, порошок кореню цикорію, порошок квітів фіалки триколірної. Патент на полезную модель. Предложено рецептуру кекса «Черничный». Кекс «Черничный» содержит муку пшеничную высшего сорта, сахар песок, яйца куриные, маргарин, изюм, соль поваренную, аммоний, ванилин, который отличается тем, что дополнительно содержит гречневую муку, сухое обезжиренное молоко, плоды черники, порошок корня цикория, порошок цветов фиалки трехцветной. Utility model patent. A cupcake recipe "Blueberry". Cake "Blueberry" contains Wheat flour, sugar, eggs, margarine, raisins, salt, ammonium, vanillin, wherein further comprising buckwheat flour, skimmed milk, fruit blueberries, chicory root powder, powder colors Viola tricolor.
URI: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/6985
Appears in Collections:Патенти

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
ksgkc69064.pdf174.8 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.