Установка непрерывного действия для производства экстракта цикория (Авторское свидетельство № 1479048)
Вантажиться...
Файли
Дата
1989
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Авторами разработана установка, позволяющая повысить качество растворимого цикория за счет сокращения потерь ароматических веществ. Установка снабжена ректификационной колонной с дефлегматором-испарителем, конденсатором, холодильником-конденсатором, абсорбером и подогревателем, соединенным своим выходом с дефлегматором-испарителем и входом с экстракционным аппаратом и прессом для шлама. Установка позволяет улавливать ароматические вещества цикория для их возврата в готовую продукцию.
Authors are develop setting, allowing to promote quality of soluble chicory due to reduction of losses of aromatizers. Setting is supplied a rectification column with a vaporizer, by a condenser, refrigerator-condenser, by an absorber and heater, connected by the output with a vaporizer and by an entrance with an extraction vehicle and press for bagasse. Setting allows to catch the aromatizes of chicory for their return in the prepared products.
Опис
Ключові слова
цикорий, экстракт, ароматические вещества, ректификационная колонна, концентрирование, chicory, extract, aromatizes, rectification column, concentration, кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
Бібліографічний опис
А.с. 1479048 СССР, МПК A 23 F 5/44. Установка непрерывного действия для производства экстракта цикория / П. С. Цыганков, П. Л. Шиян, Ю. В. Булий, В. Л. Гудаков (СССР). - № 4225026/31-13 ; заявл. 09.04.87 ; опубл. 15.05.89, Бюл. № 18. - 5 с.