Економічні проблеми підвищення якості харчових продуктів
Вантажиться...
Файли
Дата
2005
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Проаналізовано сучасний стан в галузі щодо якості сільськогосподарської сировини та продовольства за різними параметрами, визначено основні причини погіршення екологічної безпечності продуктів харчування, запропоновано механізм економічного забезпечення для гарантування якості продукції на рівні виробників, переробних підприємств та кінцевих споживачів та обґрунтовано необхідність впровадження міжнародних стандартів ISO серії 9000 для харчових продуктів в умовах посилення глобалізації національних продовольчих систем.
Опис
Ключові слова
процеси глобалізації, національні продовольчі системи, сільськогосподарська сировина, екологічна безпечність, продукти харчування, якість продукції, міжнародні стандарти, международные стандарты, национальные продовольственные системы, сельскохозяйственное сырье, экологическая безопасность, продукты питания, качество продукции, процессы глобализации, the processes of globalization, the nation's food system, agricultural raw materials, environmental safety, international standards of food quality, кафедра маркетингу
Бібліографічний опис
Страшинська, Л. В. Економічні проблеми підвищення якості харчових продуктів / Л. В. Страшинська // Соціально-економічні проблеми реформування українського суспільства : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф. - Житомир : Вид-во ЖДУ ім. І. Франка, 2005. – С. 140–144.