Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/9904
Название: Рибні тюфтельки з фукусом (Патент на винахід № 91455)
Авторы: Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
Антонюк, Марія Миколаївна
Зінченко, Ольга Олександрівна
Ключевые слова: котлетна маса з риби
хліб
масло вершкове
морська водорість фукус
fish cutlet mass
bread
butter
water-plants fucus
кафедра біотехнології і мікробіології
кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
Дата публикации: 2010
Библиографическое описание: Патент на винахід №91455, МПК А23L 1/325. Рибні тюфтельки з фукусом / Крижова Ю. П., Антонюк М. М., Зінченко О. О. ; патентовласник – Національний університет харчових технологій ; заявл. 23.04.2009 ; опубл. 26.07.2010, Бюл. №14.
Краткий осмотр (реферат): Розроблено рибні тюфтельки, які включають котлетну масу з риби, хліб пшеничний, цибулю ріпчасту свіжу, молоко, сіль, перець чорний мелений, які відрізняються тим, що додатково містять зернопродукт пробуджений ячмінний, яйця, масло вершкове, цибулю ріпчасту пасеровану, воду та морські водорості фукус. Developed fish noisettes, containing fish cutlet mass of bread, fresh onion, milk, salt, ground black pepper, characterized in that it further comprises barleygrainproduct, eggs, butter, fried onion, water and water-plants fucus.
URI (Унифицированный идентификатор ресурса): http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/9904
Располагается в коллекциях:Патенти

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
91455.pdf2.96 MBAdobe PDFПросмотреть/Открыть


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.