Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті
Вантажиться...
Дата
2020
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Видання містить матеріали 86 Міжнародної наукової конференції молодих
учених, аспірантів і студентів "Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем
харчування людства у XXI столітті".
Розглянуто проблеми удосконалення існуючих та створення нових енергота ресурсоощадних технологій для виробництва харчових продуктів на основі
сучасних фізико-хімічних методів, використання нетрадиційної сировини,
новітнього технологічного та енергозберігаючого обладнання, підвищення
ефективності діяльності підприємств, а також результати науково-дослідних
робіт студентів з метою підвищення якості підготовки майбутніх фахівців
харчової промисловості.
Розраховано на молодих науковців і дослідників, які займаються
означеними проблемами у харчовій науці та промисловості. The publication contains materials of 86 International scientific conference of
young scientists and students "Youth scientific achievements to the 21st century
Nutrition problem solution".
It was considered the problems of improving existing and creating new energy
and resource saving technologies for food production based on modern physical and
chemical methods, the use of unconventional raw materials, modern technological
and energy saving equipment, improve of efficiency of the enterprises, and also the
students research work results for improve quality training of future professionals of
the food industry.
The publication is intended for young scientists and researchers who are engaged
in definite problems in the food science and industry.
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 86 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 2–3 квітня 2020 р., м. Київ / / Міністерство освіти і науки України ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2020. = Youth scientific achievements to the 21st century nutrition problem solution : 86 International scientific conference of young scientist and students, April 2–3, 2020 / Ministry of Education and Science of Ukraine ; National University of Food Technologies. – Kyiv: NUFT, 2020.