Бродильний апарат (патент № 148471 на корисну модель)
Вантажиться...
Дата
2021
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Розроблено принципово нову конструкцію апарату для приготування та зброджування сусла, який забезпечить необхідні умови культивування поверхневої аеробної асоціативної культури.
A fundamentally new design of a fermentation apparatus for the preparation and fermentation of wort has been developed, which will provide the necessary conditions for the cultivation of a surface aerobic associative culture.
Опис
Ключові слова
апарат, aparate, ємність, capacity, сусло, mash, зброджування, fermentation, культивування, cultivation, кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв, кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
Бібліографічний опис
Патент 148471 UA, МПК С12С 13/00 (2021.01) u2021 01497 22.03.2021 (2021.01) Бродильний апарат / Кашурін О. М., Прибильський В. Л., Удодов С. О., Пеший В. А. ; володілець : Кашурін О. М., Прибильський В. Л., Удодов С. О., Пеший В. А. – № u 2021 01497 ; заявл.22.03.2021 ; опубл. 11.08.2021, Бюл. №32, 2021р.