Спосіб одержання глюкозно-фруктозних сиропів (Патент на винахід № 21978)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТанащук, Людмила Іванівна
dc.contributor.authorГулий, Іван Степанович
dc.contributor.authorБобрівник, Леонід Дем'янович
dc.contributor.authorІвчук, Надія Павлівна
dc.contributor.authorКарпович, Микола Сергійович
dc.contributor.authorКостюк, Ігор Вікторович
dc.date.accessioned2012-09-07T13:12:54Z
dc.date.available2012-09-07T13:12:54Z
dc.date.issued1998
dc.description.abstractЗапропоновано спосіб отримання глюкозно-фруктозних сиропів з використанням в якості вихідної сировини жовтого цукру ІІ продукту. Розчинення цукру здійснюється в електроактивованій воді до рН 2,0-2,5 з подальшим нагріванням суміші до температури 70-85оС та термостатуванням 5-60 хв в залежності від заданого ступеню гідролізу. Proposed method for glucose-fructose syrup, using as feedstock brown sugar II product. Dissolution of sugar produced in the electro water to pH 2.0-2.5, then heats the mixture to a temperature of 70 85 ° C and incubated it for 5-60 minutes. depending on the degree of hydrolysis.uk_UK
dc.identifier.citationПатент 21978 UA, МПК С 13 К 3/00 Спосіб одержання глюкозно - фруктозних сиропів / Танащук Л. І., Гулий І. С., Бобрівник Л. Д., Івчук Н. П., Карпович М. С., Костюк І. В. ; Заявник і патентовласник - Український державний університет харчових технологій. — № 95041677 ; заявл. 13.04.95 ; опубл. 30.04.98 , Бюл. № 2., 1998 р.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/2413
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectглюкозно-фруктозний сиропuk_UK
dc.subjectglucose-fructose syrupuk_UK
dc.subjectгідроліз
dc.subjectелектроактивована вода
dc.subjectжовтий цукор ІІ продукту
dc.subjecthydrolysis
dc.subjectelectroactivated water
dc.subjectbrown sugar II product
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.titleСпосіб одержання глюкозно-фруктозних сиропів (Патент на винахід № 21978)uk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Patent_GLUCOZA.pdf
Розмір:
3.25 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти