Збереження якості плодів і ягід в післязбиральний період
| dc.contributor.author | Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна | |
| dc.date.accessioned | 2020-06-15T17:29:53Z | |
| dc.date.available | 2020-06-15T17:29:53Z | |
| dc.date.issued | 2020 | |
| dc.description.abstract | Для зберігання непридатні як передчасно так і пізно зібрані плоди. Для транспортування на значні відстані ягоди знімають з плодоніжками, без нанесення механічних травм, поміщують у плоскі кошики і в них транспортують до місця сортування і пакування.Товарна обробка складається з сортування, калібрування, упакування в тару, маркування. Both prematurely and late harvested fruits are unsuitable for storage. For transportation over long distances berries are removed with stalks, without causing mechanical injuries, placed in flat baskets and transported to the place of sorting and packaging. Commodity processing consists of sorting, calibration, packaging, marking. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/31320 | |
| dc.language.iso | other | uk_UA |
| dc.publisher | Камінська, С. В. Збереження якості плодів і ягід в післязбиральний період / С. В. Камінська // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 86 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 2–3 квітня 2020 р. – Київ : НУХТ, 2020. – Ч. 1. – С. 23. | uk_UA |
| dc.subject | заморожування | uk_UA |
| dc.subject | ягоди | uk_UA |
| dc.subject | freezing | uk_UA |
| dc.subject | berries | uk_UA |
| dc.subject | кафедра технології оздоровчих продуктів | uk_UA |
| dc.title | Збереження якості плодів і ягід в післязбиральний період | uk_UA |
| dc.type | Thesis | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: