Спосіб зберігання риби-сирця (Патент на корисну модель № 57674)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБандуренко, Галина Михайлівна
dc.contributor.authorВіннов, Олексій Сергійович
dc.contributor.authorХомічак, Любомир Михайлович
dc.date.accessioned2015-03-31T08:45:35Z
dc.date.available2015-03-31T08:45:35Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractСпосіб зберігання риби-сирця включає охолодження риби подрібненим льодом до температури -1...+2 °С у співвідношенні 1 : (0,3…1). Лід, яким пересипають рибу, виготовляють з морської води або розчину хлориду натрію концентрацією 2-4 % та електроактивують до рівня рН 3,5-4.. A method for storing raw fish includes cooling fish by crushed ice up to the temperature -1...+2 °С at the ratio of 1 : (0.3…1). Top ice is made of sea water or 2-4 % solution of sodium chloride electroactivated up to the level of pH 3,5-4.uk_UA
dc.identifier.citationПатент на корисну модель № 57674 U Україна, A23K 1/10. Спосіб зберігання риби-сирця / О. С. Віннов, Л. М. Хомічак, Г. М. Бандуренко ; заявник Національний університет біоресурсів і природокористування України. – № u 201009501; заявл. 29.07.2010 ; опубл. 10.03.2011, Бюл. № 5, 2011 р.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/19963
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectриба-сирецьuk_UA
dc.subjectелектроактивована морська водаuk_UA
dc.subjectelectroactivated sea wateruk_UA
dc.subjectraw fishuk_UA
dc.subjectкафедра технології цукру і підготовки води
dc.subjectкафедра технології консервування
dc.titleСпосіб зберігання риби-сирця (Патент на корисну модель № 57674)uk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
57674.pdf
Розмір:
91.5 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти