Імітаційна модель кристалізації охолодженням утфелю останнього продукту

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМирончук, Валерій Григорович
dc.contributor.authorЄщенко, Оксана Анатоліївна
dc.date.accessioned2014-11-13T07:33:24Z
dc.date.available2014-11-13T07:33:24Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractВажливим способом зменшення виробничих втрат в бурякоцукровому виробництві і, відповідно, одержання додаткової кількості цукру є максимально можливе знецукрювання меляси при кристалізації утфелю останнього продукту охолодженням. Не дивлячись на численні дослідження в цій галузі, на сьогодні існують прогалини у визначенні оптимальних режимів процесу тепло-масообміну при кристалізації утфелю в мішалках-кристалізаторах. Дослідження цього процесу методом фізичного моделювання пов'язано в значній мірі з труднощами в наслідок його довготривалості (більше 30 годин). Усунути цей недолік можливо шляхом застосування імітаційного моделювання. An important way to reduce production losses in the sugar beet production and, consequently, to obtain additional quantities of sugar is the maximum possible znetsukryuvannya molasses during the crystallization of the massecuite latest product cooling. Despite the numerous studies in this area, today there are gaps in the definition of optimal regimes of heat-mass transfer during crystallization of the massecuite in the crystallizer stirrer. The study of this process by physical modeling associated largely with difficulties as a result of its long lasting (over 30 hours). To eliminate this deficiency is possible by the use of simulation.uk_UA
dc.identifier.citationМирончук, В. Г. Імітаційна модель кристалізації охолодженням утфелю останнього продукту / В. Г. Мирончук, О. А. Єщенко // Нові ідеї в харчовій науці - нові продукти харчовій промисловості : міжнародна наукова конференція, присвячена 130-річчю Національного університету харчових технологій, 13-17 жовтня 2014 р. – К. : НУХТ, 2014. – С. 424.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/18260
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectутфельuk_UA
dc.subjectбурякоцукрове виробництвоuk_UA
dc.subjectкристалізаціяuk_UA
dc.subjectmassecuiteuk_UA
dc.subjectcrystallizationuk_UA
dc.subjectsugar beet productionuk_UA
dc.subjectкафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування
dc.titleІмітаційна модель кристалізації охолодженням утфелю останнього продуктуuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
404.pdf
Розмір:
885.15 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій