Комплексна ресурсозберігаюча переробка моркви з отриманням поліфункціональних харчових добавок

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБандуренко, Галина Михайлівна
dc.contributor.authorЛевківська (Музика), Тетяна Миколаївна
dc.contributor.authorБезусов, Анатолій Тимофійович
dc.date.accessioned2012-09-18T13:53:36Z
dc.date.available2012-09-18T13:53:36Z
dc.date.issued2010
dc.description.abstractПроведено дослідження з можливістю комплексної переробки моркви та одержання продуктів і харчових добавок з високим вмістом біологічно активних речовин.uk_UK
dc.description.abstractA study is undertaken with possibility of the complex processing of carrot and receipt of products and food additions with high maintenance biologically active substances.en_EN
dc.identifier.citationБандуренко, Г. М. Комплексна ресурсозберігаюча переробка моркви з отриманням поліфункціональних харчових добавок / Г. М. Бандуренко, Т. М. Левківська, А. Т. Безусов // Наукові праці ОДАХТ. – 2010. - № 37. – С. 211-214.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/2693
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectВ-каротинuk_UK
dc.subjectB-caroteneuk_UK
dc.subjectморква
dc.subjectкомплексна переробка
dc.subjectхарчові добавки
dc.subjectcarrot
dc.subjectcomplex processing
dc.subjectfood additions
dc.subjectкафедра технології консервування
dc.titleКомплексна ресурсозберігаюча переробка моркви з отриманням поліфункціональних харчових добавокuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
0101.pdf
Розмір:
201.5 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті