Збагачення хліба для хворих на цукровий діабет мінеральними речовинами

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШевченко, Анастасія Олександрівна
dc.contributor.authorДробот, Віра Іванівна
dc.date.accessioned2016-10-12T07:22:34Z
dc.date.available2016-10-12T07:22:34Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractСвітовою науковою спільнотою визнано, що сучасний раціон харчування не забезпечує організм людини достатньою кількістю мінеральних речовин, що призводить до розвитку захворювань, серед яких - цукровий діабет. Це спонукає збагачувати продукти, і в першу чергу хліб, як продукт повсякденного вживання, цими речовинами.uk_UA
dc.identifier.citationШевченко, А. О. Збагачення хліба для хворих на цукровий діабет мінеральними речовинами / А. О. Шевченко, В. І. Дробот // Наукові здобутки молоді — вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 82 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 13–14 квітня 2016 р. – К.: НУХТ, 2016. – Ч. 1. – С. 132.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/24412
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.subjectзбагачення хлібаuk_UA
dc.subjectмінеральні речовиниuk_UA
dc.subjectцукровий діабетuk_UA
dc.subjectобогащение хлебаuk_UA
dc.subjectминеральные веществаuk_UA
dc.subjectсахарный диабетuk_UA
dc.subjectenrichment of breaduk_UA
dc.subjectmineral substancesuk_UA
dc.subjectdiabetesuk_UA
dc.titleЗбагачення хліба для хворих на цукровий діабет мінеральними речовинамиuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
89.pdf
Розмір:
82.18 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій