Забезпечення населення безглютеновими продуктами – сучасний напрям розвитку харчової промисловості

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСтеценко, Наталія Олександрівна
dc.contributor.authorКраєвська, Світлана Петрівна
dc.date.accessioned2019-11-05T10:24:53Z
dc.date.available2019-11-05T10:24:53Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractЗ травня 2017 року після підписання ліцензійного договору між AOECS (Європейською Асоціацією Спілок Целіакії) і ВОО «Українське товариство целіакії» та реєстрації ТМ «Перекреслений колосок» в Україні стало можливим ліцензування українських виробників. Це має позитивно вплинути на розвиток вітчизняного ринку безглютенових продуктів. Їх виробництво має високу конкурентоспроможність, оскільки продуктові інновації є одними з основних сучасних стратегічних підходів. С мая 2017 года, после подписания лицензионного соглашения между AOECS (Европейской ассоциацией целиакии) и Украинским обществом целиакии и регистрации ТМ «Перечеркнутый колосок» в Украине, стало возможным лицензировать украинских производителей. Это должно оказать положительное влияние на развитие внутреннего рынка безглютеновой продукции. Ее производство является конкурентноспособным, поскольку продуктовые инновации являются одним из основных современных стратегических подходов. Since May 2017, after the licensing agreement was signed between AOECS and the Ukrainian Celiac Society, and the registration of Crossed Spikelets TM «Perekreslenyi Kolosok» in Ukraine, it became possible to license Ukrainian manufacturers. This should have a positive impact on the development of the domestic market for gluten-free products. Their production is highly competitive, as product innovations are one of the main modern strategic approaches.uk_UA
dc.identifier.citationСтеценко, Н. О. Забезпечення населення безглютеновими продуктами – сучасний напрям розвитку харчової промисловості / Н. О. Стеценко, С. П. Краєвська // Європейські виміри сталого розвитку : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 23-24 квітня 2019 р. – Київ : НУХТ, 2019. – С. 53-54.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/30212
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.publisherНУХТuk_UA
dc.subjectбезглютенові харчові продуктиuk_UA
dc.subjectцеліакіяuk_UA
dc.subjectхарчова промисловістьuk_UA
dc.subjectбезглютеновые пищевые продуктыuk_UA
dc.subjectнепереносимость глютенаuk_UA
dc.subjectgluten-free foodsuk_UA
dc.subjectceliac diseaseuk_UA
dc.subjectgluten intoleranceuk_UA
dc.subjectfood industryuk_UA
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктівuk_UA
dc.titleЗабезпечення населення безглютеновими продуктами – сучасний напрям розвитку харчової промисловостіuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
S25354.pdf
Розмір:
618.08 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій