Определение теплофизических характеристик лабильных продуктов в диалоге с ПЭВМ

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРомоданова, Валентина Александровна
dc.contributor.authorТкач, Леонид Павлович
dc.contributor.authorФедоров, Владимир Гаврилович
dc.contributor.authorКочубей-Литвиненко, Оксана Валерьяновна
dc.date.accessioned2013-04-11T10:18:30Z
dc.date.available2013-04-11T10:18:30Z
dc.date.issued1996
dc.description.abstractВ работе приведены температурные зависимости коэффициента теплопроводности и теплоёмкости сгущенного молока с сахаром, полученные на установке, разработанной для определения теплофизических характеристик лабильных продуктов. Приведены описание и схема установки, работающей в диалоге с персональной ЭВМ. Новая установка рекомендована к широкому использованию в пищевой промышленности качестве рабочего прибора. This article contains the temperature dependence of thermal conductivity and heat capacity of sweetened condensed milk received at the facility is developed to determine the thermal characteristics of labile products. The description and diagram of the device, working in dialogue with the personal computer. The new setting is recommended for use in the food industry as a working-head.uk_UK
dc.identifier.citationФедоров, В. Г. Определение теплофизических характеристик лабильных продуктов в диалоге с ПЭВМ / В. Г. Федоров, Л. П. Ткач, В. О. Ромоданова, О. В. Кочубей // Промышленная теплотехника. – К., 1996. – Т. 18, № 6. – С. 52-54.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7438
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectцельное сгущенное молоко с сахаромuk_UK
dc.subjectлабильный продуктuk_UK
dc.subjectтеплофизические характеристикиuk_UK
dc.subjectкоэффициент теплопроводностиuk_UK
dc.subjectтеплоёмкостьuk_UK
dc.subjectcondensed whole milk with sugaruk_UK
dc.subjectlabile productuk_UK
dc.subjectthermal characteristicsuk_UK
dc.subjectthermal conductivityuk_UK
dc.subjectheat capacityuk_UK
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктів
dc.titleОпределение теплофизических характеристик лабильных продуктов в диалоге с ПЭВМuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
21.pdf
Розмір:
249.5 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті