Спосіб отримання збагачених згущених молочних консервів з плодово-ягідними наповнювачами (№ 69202)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСкорченко, Тетяна Анатоліївна
dc.contributor.authorПухляк, Анастасія Григорівна
dc.contributor.authorРябоконь, Наталія Валеріївна
dc.date.accessioned2013-04-08T06:51:45Z
dc.date.available2013-04-08T06:51:45Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractСпосіб отримання збагачених згущених молочних консервів з плодово-ягідними наповнювачами, який передбачає підготовку та згущення пастеризованого молока з вуглеводним сиропом, охолодження отриманої згущеної молочної основи, додаткове внесення в процесі охолодження плодово-ягідного сиропу, перемішування, розфасовку готового продукту, який відрізняється тим, що у плодово-ягідний сироп вноситься вітамінно-мінеральний комплекс у кількості 0,3-0,35% від маси готового продукту. Method of producing rich condensed milk canned with fruit and berry fillings, which provides training and thickening of pasteurized milk with carbohydrate syrup, cooling the resulting condensed milk base, further making during cooling of fruit syrup, mixing, packing the finished product, characterized in that fruits and berries in syrup entered vitamin and mineral complex in the amount 0,3-0,35% by weight of the finished product.uk_UK
dc.identifier.citationПатент України на корисну модель № 69202, МПК А 23 С 9/18, Спосіб отримання збагачених згущених молочних консервів з плодово-ягідними наповнювачами / Т. А. Скорченко, А. Г. Пухляк, Н. В. Рябоконь. - u 2011 11077; заявл. 16.09.2011; опубл. 25.04.2012 , Бюл. № 8.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7351
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectзгущені молочні консервиuk_UK
dc.subjectcondensed canned milkuk_UK
dc.subjectплодово-ягідний сиропuk_UK
dc.subjectfruit and berry syrupuk_UK
dc.subjectвітамінно-мінеральний комплексuk_UK
dc.subjectvitamin and mineral complexuk_UK
dc.subjectкафедра теоретичної механіки та ресурсоощадних технологій
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктів
dc.titleСпосіб отримання збагачених згущених молочних консервів з плодово-ягідними наповнювачами (№ 69202)uk_UK
dc.typeOtheruk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
69202.pdf
Розмір:
5.35 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти