Методи оцінювання якості кулінарної продукції

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГребонос, Катерина Ігорівна
dc.contributor.authorКузьмін, Олег Володимирович
dc.date.accessioned2018-07-12T12:28:25Z
dc.date.available2018-07-12T12:28:25Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractВ роботі представлено методи оцінювання якості кулінарної продукції. In work methods of an assessing of quality of culinary products.uk_UA
dc.identifier.citationГребонос, К. І. Методи оцінювання якості кулінарної продукції / К. І. Гребонос, О. В. Кузьмін // Якість і безпека харчових продуктів : ІІІ міжнародна науково-практична конференція, 16-17 листопада 2017 р. – К. : НУХТ, 2017. – С. 128-129.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/27999
dc.subjectякістьuk_UA
dc.subjectкулінарна продукціяuk_UA
dc.subjectqualityuk_UA
dc.subjectculinary productsuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.titleМетоди оцінювання якості кулінарної продукціїuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Methods for assessing the quality of culinary products.pdf
Розмір:
164.11 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій