Новий вид хліба з пророщеного зерна пшениці для покращення здоров'я населення України

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСтеценко, Наталія Олександрівна
dc.contributor.authorСімахіна, Галина Олександрівна
dc.contributor.authorКльорик, Богдана Олександрівна
dc.date.accessioned2013-12-09T15:11:10Z
dc.date.available2013-12-09T15:11:10Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractВведення в раціон харчування населення України зернового хліба, збагаченого насінням соняшника, гарбуза та екстрактом чебрецю дозволить ліквідувати дефіцит таких харчових речовин, як білок, калій, магній, залізо, вітаміни групи В. Розроблений збагачений зерновий хліб можна віднести до категорії функціональних харчових продуктів. Introduction to the diet of the population of Ukraine corn bread enriched with sunflower seeds, pumpkin, extract of thyme and allow to eliminate the deficiency of nutrients like protein, potassium, magnesium, iron, B vitamins. Designed enriched grain bread can be classified as functional foods.uk_UK
dc.identifier.citationСтеценко, Н. О. Новий вид хліба з пророщеного зерна пшениці для покращення здоров'я населення України / Н. О. Стеценко, Г. О. Сімахіна, Б. О. Кльорик // Природничі та медичні науки: актуальні проблеми і перспективи розвитку : збірник матеріалів ІІ Міжнародної науково-практичної конференції, 14 листопада 2013 р. – К.: Центр Науково-Практичних Студій, 2013. – C. 52-57.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/11869
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectпророщене зерно пшениціuk_UK
dc.subjectзбагачений зерновий хлібuk_UK
dc.subjectфункціональний харчовий продуктuk_UK
dc.subjectбіологічна цінністьuk_UK
dc.subjectgerminated wheatuk_UK
dc.subjectenriched grain breaduk_UK
dc.subjectfunctional foodsuk_UK
dc.subjectbiological valueuk_UK
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.titleНовий вид хліба з пророщеного зерна пшениці для покращення здоров'я населення Україниuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
klorik.pdf
Розмір:
1.45 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій