Аналітичне дослідження масоперенесення при безперервному віброекстрагуванні з рослинної сировини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЗав'ялов, Володимир Леонідович
dc.date.accessioned2015-03-10T14:02:20Z
dc.date.available2015-03-10T14:02:20Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractУ статті представлено аналітичні дослідження конвективного масоперенесення в умовах твердофазового безперервного віброекстрагування на всіх його масштабних рівнях з урахуванням щільності зовнішніх джерел накопичення цільового компонента в екстрагенті в зоні віброперемішування. Аналітичні результати можуть бути використані на стадії проектування віброекстракційної апаратури та при розв'язанні оптимізаційних задач. Industrial design and use of the new vibroextractional equipment requires theoretical justification of the mass transfer mechanism features at all scale levels. To that effect, for describing the kinetics of the material extraction, the convective diffusion equation is proposed which takes into account the features of mass transfer, namely the molecular diffusion due to turbulent effect on the surface of the particle, the convective mass transfer on a scale of an apparatus and also the accumulative component (the density of external sources) which takes account of the mass transfer in vibro-mixing zone and in the substance formation area between the principal plates. It is shown that the source substance density (accumulative component) depends on process conditions and especially on the change of vibrotransporting system vibration parameters such as amplitude and frequency. Considering the impact of these factors on the process, an exponential function is proposed to account for accumulative composes. This function can be used to describe the intensity of mass transfer in different cells of an apparatus with regard to the boundary conditions. Illustrative charts are presented. It is also shown that the intensity of the process increases with the dissipation of energy in the vibro-confusion area.uk_UA
dc.identifier.citationЗав'ялов, В. Л. Аналітичне дослідження масоперенесення при безперервному віброекстрагуванні з рослинної сировини / В. Л. Зав'ялов // Наукові праці НУХТ. – К. : НУХТ, 2013. - № 53. – С. 140-146.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/19646
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectматематична модельuk_UA
dc.subjectконвективна дифузіяuk_UA
dc.subjectмасоперенесенняuk_UA
dc.subjectвіброекстрагуванняuk_UA
dc.subjectрозподілення речовиниuk_UA
dc.subjectконвективная диффузияuk_UA
dc.subjectmathematical modelinguk_UA
dc.subjectconvective diffusionuk_UA
dc.subjectmass transferuk_UA
dc.subjectsubstance distributionuk_UA
dc.subjectкафедра процесів і апаратів харчових виробництв
dc.titleАналітичне дослідження масоперенесення при безперервному віброекстрагуванні з рослинної сировиниuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
17.pdf
Розмір:
859.6 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті