Теплообмін в парорідинних течіях теплообмінних апаратів харчових виробництв
Вантажиться...
Дата
2003
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Дисертація на здобуття наукового ступеня доктора технічних наук за спеціальністю
05.18.12. – Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних і фармацевтичних
виробництв. – Національний університет харчових технологій, Київ, 2003.
Thesis for a scientific degree of the Doctor of technical sciences on a speciality 05.18.12 -
Processes and equipment of food, microbiological and pharmaceutical productions. - National
University of Food Technologies, Kyiv, 2003.
Опис
Ключові слова
кільцеві парорідинні потоки, плівки, струмені, міжфазова взаємодія, випаровування, конденсація, теплообмін, гідродинаміка, турбулентність, чергованість, теплообмінні апарати, annular vapor-liquid flows, films, jets, interphase interaction, evaporation, condensation, heat exchange, hydrodynamics, turbulence, intermittency, heat exchangers, кафедра теплоенергетики та холодильної техніки
Бібліографічний опис
Василенко, С. М. Теплообмін в парорідинних течіях теплообмінних апаратів харчових виробництв : автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.12 "Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних і фармацевтичних виробництв" / Василенко Сергій Михайлович ; НУХТ. - К., 2003. - 36 с.