Использование натуральных красителей в производстве комбинированных мясопродуктов (часть 2)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПасечный, Василий Николаевич
dc.date.accessioned2013-10-08T07:17:44Z
dc.date.available2013-10-08T07:17:44Z
dc.date.issued2005
dc.description.abstractВ статье описаны наиболее распространенные виды натуральных красителей особенно обращается внимание на использование в качестве красителя пищевой крови и преимущества такого применения. This article describes the most common types of natural dyes and particularly attention is drawn of a dyes from the blood and advantages of such an applying.uk_UK
dc.identifier.citationПасичный, В. Н. Использование натуральных красителей в производстве комбинированных мясопродуктов / В. Н. Пасичный // Мясной бизнес. – 2005. – № 2. – С. 41–44.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/10164
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectнатуральные красителиuk_UK
dc.subjectкомбинированные мясопродуктыuk_UK
dc.subjectэкстракцияuk_UK
dc.subjectпищевая кровьuk_UK
dc.subjectfood of the blooduk_UK
dc.subjectcombined meat productsuk_UK
dc.subjectextractionuk_UK
dc.subjectnatural dyesuk_UK
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleИспользование натуральных красителей в производстве комбинированных мясопродуктов (часть 2)uk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ST162.pdf
Розмір:
193.25 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті