Інноваційне використання нутрієнтів у виробництві листкового тіста

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДочинець, Інга Вікторівна
dc.contributor.authorАрпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
dc.date.accessioned2017-07-10T09:37:35Z
dc.date.available2017-07-10T09:37:35Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractзбагачення корисними нутрієнтами листкових виробів, зменшення вмісту жиру для профілактики різних захворювань та зміцнення здоров’я населення еnrichment of nutrients leaf products, reduction of fat for the prevention of various diseases and promoting healthuk_UA
dc.identifier.citationДочинець, І. В. Інноваційне використання нутрієнтів у виробництві листкового тіста / І. В. Дочинець, О. В. Арпуль // Інноваційні технології в готельно-ресторанному бізнесі : Всеукраїнсько науково-практична конференція,22–23 березня. –Київ : НУХТ, 2017. – С. 100-101.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25725
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectлисткове тістоuk_UA
dc.subjectpuff pastryuk_UA
dc.subjectхарчові продуктиuk_UA
dc.subjectfooduk_UA
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справиuk_UA
dc.titleІнноваційне використання нутрієнтів у виробництві листкового тістаuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
тези в репозитарій1 3.pdf
Розмір:
188.14 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей