Залежність якості сухих сумішей для дитячого харчування від параметрів процесу сушіння

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШутюк, Віталій Володимирович
dc.contributor.authorБессараб, Олександр Семенович
dc.contributor.authorВасилів, Володимир Павлович
dc.date.accessioned2013-11-05T08:04:44Z
dc.date.available2013-11-05T08:04:44Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractВ статті розглянуті особливості виробництва сухих сумішей для дитячого харчування. Наведено основні технологічні аспекти отримання сухих сумішей, які впливають на собівартість продукції та її якість, сучасні тенденції в моделюванні режимів сушіння.uk_UK
dc.identifier.citationШутюк, В. В. Залежність якості сухих сумішей для дитячого харчування від параметрів процесу сушіння / В. В. Шутюк, О. С. Бессараб, В. П. Василів // Актуальні проблеми харчової промисловості : Всеукраїнська науково-технічна конференція, Тернопіль, 8-9 жовтня 2013 р. : матеріали конференції. – Тернопіль : В-во ТНТУ, 2013. – 18-19 с.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/10963
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectсушінняuk_UK
dc.subjectдитячі сумішіuk_UK
dc.subjectпорошокuk_UK
dc.subjectсушкаuk_UK
dc.subjectдетские смесиuk_UK
dc.subjectпорошокuk_UK
dc.subjectdryinguk_UK
dc.subjectinfant formulauk_UK
dc.subjectpowderuk_UK
dc.subjectкафедра технології консервування
dc.titleЗалежність якості сухих сумішей для дитячого харчування від параметрів процесу сушінняuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
13 10 Shutyuk Ternopol.pdf
Розмір:
320.05 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей