Вимоги до продуктів дитячого харчування та інноваційна технологія розчинного печива для немовлят

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДорохович, Вікторія Віталіївна
dc.contributor.authorКостенко (Яременко), Оксана Михайлівна
dc.date.accessioned2014-04-07T08:44:09Z
dc.date.available2014-04-07T08:44:09Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractРозроблено розчинне печиво призначене для харчування дітей починаючи з 6 місячного віку. Таке печиво розроблено з застосуванням цукру, глюкози, пшеничного та інших видів борошна. Розчинне печиво за розчинністю, крихкістю (міцністю), органолептичними показниками наближається до печива фірми НІРР. It was developed the soluble cookies intended for feeding children from 6 months of age. This cookie is developed with the use of sugar, glucose, wheat and other flour. Soluble cookies for solubility, fragility (strength), organoleptic characteristics approaching the cookies firm HIPP.uk_UA
dc.identifier.citationДорохович, В. В. Вимоги до продуктів дитячого харчування та інноваційна технологія розчинного печива для немовлят / В. В. Дорохович, О. М. Костенко // Хлебный бизнес. − 2013. − № 2 (9). − С. 44–46.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/13705
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectрозчинне печивоuk_UA
dc.subjectцукорuk_UA
dc.subjectглюкозаuk_UA
dc.subjectрозчинністьuk_UA
dc.subjectміцністьuk_UA
dc.subjectорганолептичні показникиuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.subjectsoluble cookiesuk_UA
dc.subjectsugaruk_UA
dc.subjectglucoseuk_UA
dc.subjectsolubilityuk_UA
dc.subjectstrengthuk_UA
dc.subjectorganolepticuk_UA
dc.titleВимоги до продуктів дитячого харчування та інноваційна технологія розчинного печива для немовлятuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Sdvvvdpdhtitrpdn.pdf
Розмір:
273.21 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті