Physicochemical Properties of the Microbial Exopolysaccharide Ethapolan Synthesized on a Mixture of Growth Substrates

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorPirog, Tatianaen_EN
dc.contributor.authorKovalenko, M.ru_RU
dc.contributor.authorKuzminska, Yu.en_EN
dc.contributor.authorVotselko, S.ru_RU
dc.date.accessioned2012-04-02T13:38:56Z
dc.date.available2012-04-02T13:38:56Z
dc.date.issued2004
dc.description.abstractSome physicochemical properties of the microbial exopolysaccharide (EPS) ethapolan synthesized by Acinetobacter sp. 12S depended on whether the producer was grown on a mixture of ethanol and glucose or on a single substrate. Irrespective of the carbon source in the nutrient medium, the contents of carbohydrates, pyruvic acid, uronic acids, and mineral components in the EPS remained unchanged. The EPS were also identical in their monosaccharide composition: the molar ratio of glucose, mannose, galactose, and rhamnose was 3 : 2 : 1 : 1. EPS with a higher content of fatty acids was synthesized during growth on the mixture of ethanol and glucose. The average molecular mass and the content of high-molecular (M > 2 MDa) fractions were greater in ethapolan produced on the substrate mixture. In the presence of 0.1 M KCl, after transformation into the H+ form, and in the Cu2+–glycine system, solutions of these EPS showed higher viscosity than solutions of EPS synthesized on single substrates. The reasons for the improved rheological properties of the EPS produced on the substrate mixture are discussed.uk_UK
dc.description.abstractВивчені фізико-хімічні властивості мікробного екзополісахариду (ЕПС) етаполану, синтезованого при вирощуванні продуцента Acinetobacter sp.12S на суміші етанолу і глюкози, а також на моносубстратах. Встановлено, що незалежно від природи джерела вуглецевого живлення ЕПС характеризувалися однаковим змістом у їх складі вуглеводів, піровиноградної, уронових кислот і мінеральних компонентів. Досліджувані ЕПС були ідентичні також за моносахаридних складом: молярне співвідношення глюкози, манози, галактози і рамнози становило 3:2:1:1. При культивуванні продуцента на суміші субстратів синтезировался ЕПС з більш високим вмістом жирних кислот, ніж на моносубстратах. Середня молекулярна маса, а також вміст у ЕПС високомолекулярних фракцій (більше 2 млн.) було вище у етаполану, отриманого на суміші етанолу і глюкози. Розчини такого ЕПС характеризувалися більш високою в'язкістю в присутності 0,1 М КСl, при перекладі в Н +-форму і системі Cu2 +-гліцин, ніж ЕПС, синтезовані на моносубстратах. Обговорюються причини поліпшення реологічних властивостей ЕПС, отриманого на змішаному субстраті.uk_UK
dc.identifier.citationPirog, T. Physicochemical Properties of the Microbial Exopolysaccharide Ethapolan Synthesized on a Mixture of Growth Substrates / T. Pirog, M. Kovalenko, Yu. Kuzminska, S. Votselko // Microbiology. - 2004. - Vol. 73, No. 1. - P. 14–18.en_EN
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/673
dc.language.isoen_USuk_UK
dc.subjectexopolysaccharidesuk_UK
dc.subjectcultivation conditionsen_EN
dc.subjectsubstrate mixtureen_EN
dc.subjectchemical compositionen_EN
dc.subjectmolecular massen_EN
dc.subjectrheological propertiesen_EN
dc.subjectекзополісахаридиuk_UK
dc.subjectумови культивуванняuk_UK
dc.subjectзмішаний субстратuk_UK
dc.subjectхімічний складuk_UK
dc.subjectмолекулярна масаuk_UK
dc.subjectреологічні властивостіuk_UK
dc.subjectкафедра біотехнології і мікробіології
dc.titlePhysicochemical Properties of the Microbial Exopolysaccharide Ethapolan Synthesized on a Mixture of Growth Substratesuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
MCRO_2004.pdf
Розмір:
38.34 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті