Энергосберегающая технология перегонки спиртовой бражки и ректификации этилового спирта

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБулий, Юрий Владимирович
dc.contributor.authorШиян, Петр Леонидович
dc.contributor.authorКуц, Анатолий Михайлович
dc.date.accessioned2017-05-23T07:50:03Z
dc.date.available2017-05-23T07:50:03Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractАвторами предложена энергосберегающая технология управляемой ректификации. Про-ведены исследования ее эффективности для процессов разгонки спиртосодержащих фрак-ций и перегонки зрелой бражки. Определены технологические показатели работы экспери-ментальных разгонной и бражной колонн. Установлены преимущества предложенной тех-нологии: в процессе разгонки происходит полное извлечение головных примесей, степень из-влечения спиртов сивушного масла и метанола повышается на 60 %, значительно возраста-ет их кратность концентрирования. При увеличении времени задержки бражки до 12 с. концентрация этанола в бражном дистилляте увеличивается на 28 %. При этом удельные затраты греющего пара сокращаются на 40 %. The authors propose saving technology-driven rectification. Conducted research of its efficiency for the processes of distillation of alcohol-containing fractions and distillation of mature distillate. Determined the technological parameters of the experimental acceleration and alcohol distillation columns. The advantages of the proposed technology: in the process of acceleration there is a complete extraction of the head impurities, the degree of extraction of alcohols fusel oil and methanol increased by 60 %, significantly increased their concentration rate. With increasing time, the delay distillation up to 12 s. the concentration of industrial ethanol in the distillate is increased by 28 %. While the unit cost of the heating steam is reduced by 40 %.uk_UA
dc.identifier.citationБулий, Ю. В. Энергосберегающая технология перегонки спиртовой бражки и ректификации этилового спирта / Ю. В. Булий, П. Л. Шиян, А. М. Куц / Современные проблемы техники и технологии пищевых производств : сборник материалов XVIII Международной научно - практической конференции,16-17 февраля 2017 г., - Барнаул : АлтГТУ им. И.И. Ползунова. - С. 43-46.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25352
dc.subjectбражкаuk_UA
dc.subjectэтиловый спиртuk_UA
dc.subjectконтролируемые циклыuk_UA
dc.subjectректификацияuk_UA
dc.subjectфазовое равновесиеuk_UA
dc.subjectdistillationuk_UA
dc.subjectethyl alcoholuk_UA
dc.subjectcontrolled cyclesuk_UA
dc.subjectrectificationuk_UA
dc.subjectphase equilibriumuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваuk_UA
dc.titleЭнергосберегающая технология перегонки спиртовой бражки и ректификации этилового спиртаuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Барнаул-2017.pdf
Розмір:
720.47 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті