Методика визначення комплексного показника якості дріжджів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКузьмін, Олег Володимирович
dc.contributor.authorШулак, Мар’яна Ярославівна
dc.contributor.authorРоманченко, Наталія Миколаївна
dc.date.accessioned2018-07-13T09:01:22Z
dc.date.available2018-07-13T09:01:22Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractРозроблено методику визначення комплексної оцінки якості та ієрархічну структуру показників якості дріжджів. We developed a methodology for determining the integrated quality assessment and a hierarchical structure of the yeast quality indicators.uk_UA
dc.identifier.citationКузьмін, О. В. Методика визначення комплексного показника якості дріжджів / О. В. Кузьмін, М. Я. Шулак, Н. Н. Романченко // Інтернаука : міжнародний науковий журнал. – 2018. – Т. 1, № 3 (43). – С. 68-73.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/28013
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.subjectтехнологіяuk_UA
dc.subjectякістьuk_UA
dc.subjectкомплексний показникuk_UA
dc.subjectдріжджіuk_UA
dc.subjecttechnologyuk_UA
dc.subjectqualityuk_UA
dc.subjectcomplex indicatoruk_UA
dc.subjectyeastuk_UA
dc.titleМетодика визначення комплексного показника якості дріжджівuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Shulak.pdf
Розмір:
359.79 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті