Виробництво вершкового масла, збагаченого рослинною клітковиною

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorФіленко, Альона
dc.contributor.authorХижняк, Ольга Олександрівна
dc.date.accessioned2014-07-09T14:03:07Z
dc.date.available2014-07-09T14:03:07Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractЗбагачене масло містить в більшій кількості комплекс вітамінів і мінералів, що робить його кориснішим, тому збагачення вершкового масла клітковиною зародків пшениці і кісточок винограду зробить його ще кориснішим. Enriched oil contains more vitamins and minerals, making it useful as enrichment butter fiber wheat germ and grape seed make it even more useful.uk_UA
dc.identifier.citationФіленко, А. Виробництво вершкового масла, збагаченого рослинною клітковиною / Альона Філенко, Ольга Хижняк // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К.: НУХТ, 2014. – Ч. 1. – С. 93-96.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/16024
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectзбагачення рослинною клітковиноюuk_UA
dc.subjectмолочна промисловістьuk_UA
dc.subjectвершкове маслоuk_UA
dc.subjectenrichment plant fiberuk_UA
dc.subjectdairyuk_UA
dc.subjectbutteruk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.titleВиробництво вершкового масла, збагаченого рослинною клітковиноюuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
53.pdf
Розмір:
2.19 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій