Обобщенный критерий оценки эффективности производства хлебопекарных дрожжей

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТрегуб, Виктор Григорьевич
dc.contributor.authorНиколаенко, Владимир Федорович
dc.contributor.authorЛаданюк, Анатолий Петрович
dc.date.accessioned2013-04-23T07:36:38Z
dc.date.available2013-04-23T07:36:38Z
dc.date.issued1981
dc.description.abstractИспользуемые технологические режимы работы аппаратов на товарной стадии «В» отличаются длительностью накопительной и отборной стадий, величиной засева дрожжей, кратностью разбавления мелассы, технологическим регламентом питания и изменения основных переменных. Для их сравнительной оценки наиболее часто используются такие технико-экономические показатели, как накопление биомассы, средняя удельная скорость роста, выход или экономический коэффициент использования мелассы В. Used technological modes of operation of commercial vehicles on the stage of "B" is a long and selective accumulation stage, the size of seed yeast, molasses dilution multiplicity, production schedules and supply changes in the basic variables. For their comparative assessment of the most frequently used such technical-economic indicators such as biomass accumulation, the average specific growth rate, yield and economic efficiency of molasses B.uk_UK
dc.identifier.citationТрегуб, В. Г. Обобщенный критерий оценки эффективности производства хлебопекарных дрожжей / В. Г. Трегуб, А. П. Ладанюк, В. Ф. Николаенко // Хлебопекарная и кондитерская промышленность. - 1981. - С. 39 - 40.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7602
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectхлебопекарные дрожжиuk_UK
dc.subjectbaker's yeastuk_UK
dc.subjectмелассаuk_UK
dc.subjectmolassesuk_UK
dc.subjectкафедра автоматизації та комп'ютерних технологій систем управління
dc.titleОбобщенный критерий оценки эффективности производства хлебопекарных дрожжейuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Untitled.FR6.pdf
Розмір:
174.52 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті