Удосконалення обладнання кристалізації цукру

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШтангеєв, Валерій Остапович
dc.date.accessioned2014-11-18T11:36:53Z
dc.date.available2014-11-18T11:36:53Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractЕфективність процесу кристалізації цукру значною мірою пов'язана з явищем адгезії, яке перешкоджає тривалому використанню обладнання та вирішенню проблеми безперервного уварювання цукрових утфелів. The efficiency of sugar crystallization process is largely associated with the phenomenon adhesion, which prevents prolonged use of equipment and solution the problem of continuous boiling sugar massecuite.uk_UA
dc.identifier.citationШтангеєв, В. О. Удосконалення обладнання кристалізації цукру / В. О. Штангеєв // Нові ідеї в харчовій науці - нові продукти харчовій промисловості : міжнародна наукова конференція, присвячена 130-річчю Національного університету харчових технологій, 13-17 жовтня 2014 р. – К. : НУХТ, 2014. – С. 507.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/18480
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectадгезіяuk_UA
dc.subjectцукровий утфельuk_UA
dc.subjectкристалізація цукруuk_UA
dc.subjectadhesionuk_UA
dc.subjectsugar massecuiteuk_UA
dc.subjectcrystallization of sugaruk_UA
dc.subjectкафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування
dc.titleУдосконалення обладнання кристалізації цукруuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
487.pdf
Розмір:
921.25 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій