Використання збагаченого мікроелементами зерна у виробництві ресторанної продукції

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorФедоренко (Миколів), Тетяна Іванівна
dc.contributor.authorСімахіна, Галина Олександрівна
dc.date.accessioned2016-09-27T07:50:25Z
dc.date.available2016-09-27T07:50:25Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractЗбагачення ресторанної продукції мінералізованим зерном з використанням нових форм мінеральних речовин - в органічно зв’язаній формі, є оптимальним шляхом подолання недостатнього вмісту мікроелементів в раціонах харчування, призначених для масового споживача. Enrichment restaurant mineralized grain products using new forms of minerals - in organically bound form is the best way to overcome the lack of trace elements in the diet intended for the mass market.uk_UA
dc.identifier.citationМиколів, Т. І. Використання збагаченого мікроелементами зерна у виробництві ресторанної продукції / Т. І. Миколів, Г. О. Сімахіна // Здобутки, проблеми та перспективи розвитку готельно-ресторанного та туристичного бізнесу : матеріали ІІ-ї Всеукраїнської науково-практичної конференції, 29 жовтня 2013 р. – К.: НУХТ, 2013. – С. 19-20.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/24224
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктівuk_UA
dc.subjectмікроелементиuk_UA
dc.subjectресторанна продукціяuk_UA
dc.subjectзбагачення зернаuk_UA
dc.subjectmineralsuk_UA
dc.subjectrestaurant productsuk_UA
dc.subjectenrichment of grainuk_UA
dc.titleВикористання збагаченого мікроелементами зерна у виробництві ресторанної продукціїuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2.pdf
Розмір:
98.92 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій