Баромембранні процеси переробки бульб топінамбура на інуліновмісні продукти

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГалінська, Олександра Сергіївна
dc.contributor.authorБессараб, Олександр Семенович
dc.contributor.authorЖеплінська, Марія Михайлівна
dc.contributor.authorВасилів, Володимир Павлович
dc.date.accessioned2015-05-25T08:52:32Z
dc.date.available2015-05-25T08:52:32Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractРозробка технології переробки сировини топінамбура та одержання інуліновмісних продуктів баромембранним методом. Development of technology for processing of raw artichoke and receiving inulinovmisnyh products by baromembrannymuk_UA
dc.identifier.citationБаромембранні процеси переробки бульб топінамбура на інуліновмісні продукти / О. С. Галінська, О. С. Бессараб, М. М. Жеплінська, В. П. Василів // Наукові здобутки у вирішенні актуальних проблем виробництва та переробки сировини, стандартизації і безпеки продовольства : V Міжнародна науково-практична конференція вчених, аспірантів і студентів. – К: НУБІПУ, 2015. – С. 244.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/20697
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectбаромембранні процесиuk_UA
dc.subjectbaromembranni processesuk_UA
dc.subjectтопінамбурuk_UA
dc.subjectartichokeuk_UA
dc.subjectінулінuk_UA
dc.subjectinulinuk_UA
dc.subjectкафедра технології харчування та ресторанного бізнесуuk_UA
dc.subjectкафедра технології консервуванняuk_UA
dc.titleБаромембранні процеси переробки бульб топінамбура на інуліновмісні продуктиuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
baromembranny_metod.pdf
Розмір:
315.04 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей