Пролін у препаратах желатину

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЧурсіна, Ольга Олексіївна
dc.contributor.authorГержикова, Вікторія Григорівна
dc.contributor.authorВладімірова, Л. Г.
dc.contributor.authorБабич, Ірина Михайлівна
dc.date.accessioned2012-08-28T08:03:57Z
dc.date.available2012-08-28T08:03:57Z
dc.date.issued2007
dc.description.abstractМетою роботи було визначення масової концентрації проліну в препаратах желатину, представлених у різних формах і різному ступені гідролізу.uk_UK
dc.description.abstractDefinition of mass concentration prolin in preparations of gelatin which are presented in different forms and a miscellaneous of degree of hydrolysis was the work purpose.en_EN
dc.identifier.citationПролін у препаратах желатину / О. О. Чурсіна, В. Г. Гержикова, Л. Г. Владімірова, І. М. Бабич // Харчова і переробна промисловість. – 2007. - № 1 – С. 27-28.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/2182
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectжелатинuk_UK
dc.subjectтанінuk_UK
dc.subjectколоїдні помутнінняuk_UK
dc.subjectфенольні речовиниuk_UK
dc.subjectстолові виноматеріалиuk_UK
dc.subjectgelatinuk_UK
dc.subjecttanninuk_UK
dc.subjectcolloidal hazeuk_UK
dc.subjectphenolic substancesuk_UK
dc.subjecttable wine materialsuk_UK
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.titleПролін у препаратах желатинуuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
skan.pdf
Розмір:
2.63 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті