М'ясний паштет з рослинними добавками

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПешук, Людмила Василівна
dc.contributor.authorГащук, Олександра Ізидорівна
dc.contributor.authorМоскалюк, Оксана Євгеніївна
dc.contributor.authorЧернюшок, Ольга Анатоліївна
dc.contributor.authorКалачікова, Анна Миколаївна
dc.date.accessioned2017-12-21T12:36:53Z
dc.date.available2017-12-21T12:36:53Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractЗапропонований м'ясний паштет з рослинними добавками передбачає використання грибної сировини,що дозволяє отримати продукт з оптимальними органолептичними показниками. Технічний результат полягає в отриманні м'ясного паштету з рослинними добавками з високими ехнологічними, структурно-механічними характеристиками. The proposed meat paste with herbal supplements provides use of mushroom raw material, which allows obtaining the product with the optimal organoleptic parameters. The technical result is to get meat paste with plant additives with high technological, structural and mechanical characteristics.uk_UA
dc.identifier.citationПатент 119550 UA, МПК A23L 13/60 (2016.01) М'ясний паштет з рослинними добавками / Пешук Л.В., Гащук О.І., Москалюк О.Є., Чернюшок О.А., Калачікова А.М. ; заявник Національних університет харчових технологій. - № u 201703997 ; заявл. 24.04.2017 ; опубл. 25.09.2017, Бюл. №18, 2017 р.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/26429
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівuk_UA
dc.subjectпаштетuk_UA
dc.subjectфарш курячийuk_UA
dc.subjectпечінкаuk_UA
dc.subjectpateuk_UA
dc.subjectchicken duckuk_UA
dc.subjectliveruk_UA
dc.titleМ'ясний паштет з рослинними добавкамиuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
4-2017-getdocument.pdf
Розмір:
176.95 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти