Identification of equilibrium state of hydroxyl protons in vodkas by 1H NMR spectroscopy

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorKuzmin, Oleg
dc.contributor.authorSujkov, Sergey
dc.contributor.authorKoretska, Iryna
dc.contributor.authorMatyiashchuk, Olena
dc.contributor.authorPolyovyk, Volodymyr
dc.date.accessioned2017-10-05T09:11:11Z
dc.date.available2017-10-05T09:11:11Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractThe conducted researches set a fundamental difference of behavior of hydroxyl proton of ethanol and water in vodkas, using 1H NMR spectroscopy.uk_UA
dc.identifier.citationIdentification of equilibrium state of hydroxyl protons in vodkas by 1H NMR spectroscopy / O. Kuzmin, S. Suikov, I. Koretska, O. Matiyashchuk, V. Poliovyk // Ukrainian Food Journal. – Kyiv : NUFT, 2017. – Volume 6, Issue 2. – P. 314–336.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25960
dc.subjectгорілкаuk_UA
dc.subjectетанолuk_UA
dc.subjectводаuk_UA
dc.subjectгідроксилuk_UA
dc.subject1Н ЯМР спектроскопіяuk_UA
dc.subjectводкаuk_UA
dc.subjectэтанолuk_UA
dc.subjectгидроксилuk_UA
dc.subject1Н ЯМР спектроскопияuk_UA
dc.subjectvodkauk_UA
dc.subjectethanoluk_UA
dc.subjectwateruk_UA
dc.subjecthydroxyluk_UA
dc.subject1H NMR spectroscopyuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.titleIdentification of equilibrium state of hydroxyl protons in vodkas by 1H NMR spectroscopyuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
146-1.pdf
Розмір:
920.54 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті