Визначення металічних елементів в м’ясних маринадах

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПешук, Людмила Василівна
dc.contributor.authorІванова, Тетяна Миколаївна
dc.contributor.authorІщенко, Віра Миколаївна
dc.contributor.authorІщенко, Микола Володимирович
dc.date.accessioned2014-04-08T06:42:57Z
dc.date.available2014-04-08T06:42:57Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractВ даній статті наведено визначення металічних елементів у м’ясних маринадах, методи за якими проводилося дослідження та результати вимірювань вмісту металів у маринадах. In this article the determination of metallic elements in meat marinades, the methods by which the research was conducted and the results of measurements of the metal content in the marinade.uk_UA
dc.identifier.citationВизначення металічних елементів в м’ясних маринадах / Л. В. Пешук, Т. М. Іванова, В. М. Іщенко, М. В. Іщенко // Технічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м’ясної, олієжирової та молочної галузей : матеріали третьої міжнародної науково-технічної конференції, 25-26 березня 2014. – С. 24-25.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/13762
dc.subjectмаринадuk_UA
dc.subjectмолочна кислотаuk_UA
dc.subjectхарчова технологіяuk_UA
dc.subjectmarinadeuk_UA
dc.subjectlactic aciduk_UA
dc.subjectfood technologyuk_UA
dc.subjectкафедра харчової хімії
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleВизначення металічних елементів в м’ясних маринадахuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
IMG_NEW.pdf
Розмір:
1.38 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій