Червона пальмова олія - продукт профілактичної спрямованості

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorАшмаріна, Галина Ревмирівна
dc.contributor.authorМихалевич, Артур Петрович
dc.contributor.authorСкуйбіда, Валерія Віталіївна
dc.date.accessioned2021-04-16T14:34:37Z
dc.date.available2021-04-16T14:34:37Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractЖири є невід'ємною складовою, що повинна бути присутньою в щоденному раціоні кожної людини. Пальмова олія – одна з найрозповсюдженіших видів олії у харчовій промисловості усього світу. Вона є основою для виробництва багатьох продуктів харчування – маргарину, майонезу, дитячих молочних сумішей, морозива, хлібобулочних та кондитерських виробів. За останні роки пальмова олія за об'ємами світового виробництва посіла друге місце (25 млн т) після соєвої (29 млн т), при цьому зберігається тенденція до подальшого розвитку її виробництва. Fats are an integral part that should be present in the daily diet of every person. Palm oil is one of the most common types of oil in the food industry worldwide. It is the basis for the production of many foods - margarine, mayonnaise, infant formula, ice cream, bakery and confectionery. In recent years, palm oil in terms of world production took second place (25 million tons) after soybean (29 million tons), while there is a tendency to further develop its production.uk_UA
dc.identifier.citationАшмаріна, Г. Р. Червона пальмова олія - продукт профілактичної спрямованості / Г. Р. Ашмаріна, А. П. Михалевич, В. В. Скуйбіда // Інновації та закономірності розвитку харчових технологій: теоретичні та практичні аспекти : матеріали Всеукраїнської науково-практичної конференції студентів, аспірантів та молодих вчених, 28–29 березня 2019 р. – Київ : ККІБП, 2019. – С. 129–130.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/33360
dc.subjectпальмова оліяuk_UA
dc.subjectпрофілактикаuk_UA
dc.subjectоздоровчі продуктиuk_UA
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктівuk_UA
dc.subjectpalm oiluk_UA
dc.subjecthealth productsuk_UA
dc.subjectpreventionuk_UA
dc.subjectкафедра екологічної безпеки та охорони праціuk_UA
dc.titleЧервона пальмова олія - продукт профілактичної спрямованостіuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
129 (1).pdf
Розмір:
178.76 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей