Nanovoids in the milkfat and its high-melting components
Вантажиться...
Дата
2002
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
The nanovoids in the fatty acid triglycerides and in the milkfat are studied by means of tlie positron annihilation spectroscopy. The mean radii of the nanovoids are measured using annihilation characteristics of the hydrogen-like positronium atoms, which annihilate
inside the nanovoids.Нанопустоти тригліцеридів жирних кислот і молочного жиру, вивчалися за допомогою ПАС.Середні радіуси нанопустот оцінювали за допомогою аннігіляційних характеристик гідрогеноподібних атомів, які аннігілюють всередині нанопустот.
Опис
Ключові слова
nanovoids, fullerenes, positron annihilation, нанопустоти, фуллерени, позитронна аннігіляція, кафедра технології молока і молочних продуктів
Бібліографічний опис
Nanovoids in the milkfat and its high-melting components / T. A. Rashevska, I. S. Gulyy, A. I. Ukrainets', M. M. Nishchenko, S. P. Likhtorovich, E. V. Buzaneva // Material Science and Engineering C. – 2002. – № 19. – P. 197–199.