Інноваційне обладнання молокопереробних підприємств

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБабанов, Ігор Геннадійович
dc.contributor.authorГавва, Олександр Миколайович
dc.contributor.authorБабанова, Олена Ігорівна
dc.contributor.authorЖитнецький, Ігор Володимирович
dc.contributor.authorЯстреба, Сергій Петрович
dc.date.accessioned2019-05-27T11:44:52Z
dc.date.available2019-05-27T11:44:52Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractПідручник призначений для поглибленого вивчення дисципліни «Інноваційне обладнання галузі» студентам освітнього ступеня магістр, які навчаються за освітньою програмою «Інжиніринг харчових виробництв». Зміст представленого рукопису підручника відповідає освітньо-професійній програмі підготовки студентів, які навчаються за напрямом 133 «Галузеве машинобудування», в яку входить дисципліна «Технологічне обладнання галузі». Запропонований варіант підручника складається з окремих розділів, взаємопов’язаних між собою. Інформація надана від загальної до конкретної. Кожен розділ присвячений окремій групі технологічного обладнання для перероблення молока: виготовлення окремих видів молочної продукції із застосуванням сучасного обладнання та раціональних способів виробництва. The textbook is intended for in-depth study of the discipline "Innovative equipment of the branch" for students of educational degree, who are studying under the educational program "Engineering of food production". The content of the submitted manuscript of the textbook corresponds to the educational and vocational training program of students studying in the direction 133 "Sectoral engineering", which includes the discipline "Technological equipment of the industry". The proposed version of the textbook consists of separate sections interconnected. Information is from general to specific. Each section is devoted to a separate group of processing equipment for milk processing: the production of certain types of dairy products with the use of modern equipment and rational methods of production.uk_UA
dc.identifier.citationІнноваційне обладнання молокопереробних підприємств : підручник / І. Г. Бабанов, О. М. Гавва, О. І. Бабанова, І. В. Житнецький, С. П. Ястреба - Київ : ІНКОС, 2019. - 718 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/29362
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectінноваційне обладнанняuk_UA
dc.subjectзберігання молокаuk_UA
dc.subjectмембранні комплексиuk_UA
dc.subjectгомогенізаториuk_UA
dc.subjectсепараториuk_UA
dc.subjectтеплообмінникиuk_UA
dc.subjectвипарні апаратиuk_UA
dc.subjectфризери морозиваuk_UA
dc.subjectсушильний апаратuk_UA
dc.subjectinnovative equipmentuk_UA
dc.subjectmilk storageuk_UA
dc.subjectmembrane complexesuk_UA
dc.subjecthomogenizersuk_UA
dc.subjectseparatorsuk_UA
dc.subjectheat exchangersuk_UA
dc.subjectevaporating machines ice creamuk_UA
dc.subjectice creamuk_UA
dc.subjectdrying machineuk_UA
dc.subjectкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництвuk_UA
dc.titleІнноваційне обладнання молокопереробних підприємствuk_UA
dc.typeBookuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Untitled.FR12.pdf
Розмір:
268.25 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Підручники