Process research of grind enriched groats products in the roller machine of the 2-nd grinding system of milling of high-grade flour

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorLiubych, Vitaliy
dc.contributor.authorYeremeeva, Olena
dc.contributor.authorKharchenko, Yevgen
dc.date.accessioned2024-04-17T08:47:03Z
dc.date.available2024-04-17T08:47:03Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractThe modes of grinding are determined and the mathematical dependences of the product of flour and grain products of the second grinding system with additional equipment entoleiter-dismembler ESM-1,5 are offered. The largest product of flour on the 2nd grinding system is achieved by grinding modes on a roller machine – 35 %. The use of entoleiter-dismembler ECM-1.5 allows to increase the total product of flour on the 2nd grinding system to 62 %.
dc.description.abstractВстановлені режими подрібнення та математичні залежності борошна та зернових продуктів другої розмелювальної системи із додатковим обладнанням, яким є ентолейтор-дисмембратор ЕСМ-1,5. найбільший вихід борошна на другій розмелювальній системі досягнуто при режимах подрібнення 35 %. Використання ентолейтора-дисмембратора ЕСМ-1,5 дозволяє збільшити загальний вихід борошна на 2-й розмелювальній системі до 62 %.
dc.identifier.citationLiubych, V. V. Process research of grind enriched groats products in the roller machine of the 2nd grinding system of milling of high-grade flour / V. V. Liubych, O. A. Yeremeeva, Y. I. Kharchenko // Збірник наукових праць Уманського національного університету садівництва. – 2023. – 102(1). – С. 74-82
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-1270-3283
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/42893
dc.language.isoen
dc.subjectwheat
dc.subjectmodes
dc.subjectgrinding
dc.subjectflour
dc.subjectsystems
dc.subjectпшениця
dc.subjectрежими
dc.subjectподрібнення
dc.subjectборошно
dc.subjectсистеми
dc.subjectкафедра технології зберігання і переробки зерна
dc.titleProcess research of grind enriched groats products in the roller machine of the 2-nd grinding system of milling of high-grade flour
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
8-2023.pdf
Розмір:
768.42 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті