Застосування квітів гібіскусу у виробництві натуральних барвників

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШпачук, М. А.
dc.contributor.authorТочона, Анастасія Сергіївна
dc.contributor.authorРубанка, Катерина Володимирівна
dc.contributor.authorТерлецька, Віта Альбертівна
dc.date.accessioned2018-05-10T09:07:06Z
dc.date.available2018-05-10T09:07:06Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractВ роботі представлено можливість застосування квітів гібіскусу, як сировини для створення натурального червоного барвника. Визначено хімічний склад квітів гібіскусу та доведена її висока харчова цінність. The paper presents the possibility of applying hibiscus flowers as raw materials for the production of a natural red dye. The chemical composition of flowers of hibiscus has been determined and its high nutritional value has been proved The paper presents the possibility of applying hibiscus flowers as raw materials for the production of a natural red dye. The chemical composition of flowers of hibiscus has been determined and its high nutritional value has been proved.uk_UA
dc.identifier.citationЗастосування квітів гібіскусу у виробництві натуральних барвників / М. А. Шпачук, А. С. Точона, К. В. Рубанка, В. А. Терлецька // Інноваційний розвиток харчової індустрії : збірник наукових праць за матеріалами V Міжнародних науково-практичних конференцій, 14 грудня — К. : Інститут продовольчих ресурсів НААН, 2017. — С. 119–121.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/27315
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectквіти гібіскусуuk_UA
dc.subjectекстрактuk_UA
dc.subjectбарвникuk_UA
dc.subjectхімічний складuk_UA
dc.subjectцветы гибискусаuk_UA
dc.subjectэкстрактuk_UA
dc.subjectкрасительuk_UA
dc.subjectхимический составuk_UA
dc.subjectflowers of hibiscusuk_UA
dc.subjectextractuk_UA
dc.subjectdyeuk_UA
dc.subjectchemical compositionuk_UA
dc.subjectкафедра технології консервуванняuk_UA
dc.titleЗастосування квітів гібіскусу у виробництві натуральних барвниківuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
t2.pdf
Розмір:
84.68 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей