Спосіб отримання згущених молочних консервів з плодово-ягідними наповнювачами (Патент на корисну модель № 56598)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСкорченко, Тетяна Анатоліївна
dc.contributor.authorПухляк, Анастасія Григорівна
dc.contributor.authorРябоконь, Наталія Валеріївна
dc.date.accessioned2012-06-29T16:30:12Z
dc.date.available2012-06-29T16:30:12Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractСпосіб отримання згущених молочних консервів з плодово-ягідними наповнювачами, який передбачає підготовку та згущення пастеризованого молока з вуглеводним сиропом, охолодження отриманої згущеної молочної основи, додавання плодово-ягідної сировини, перемішування, розфасовку готового продукту, який відрізняється тим, що у згущену молочну основу в процесі охолодження вноситься плодово-ягідний сироп, у кількості 13…18 % від маси готового продукту.uk_UK
dc.description.abstractMethod of condensed milk canned fruit fillings, which provides training and thickening pasteurized milk with carbohydrate syrup, condensed milk obtained cooling base, add fruit and berry raw materials, mixing, packing the finished product, which is characterized in that the condensed milk-based products in the cooling process is brought fruits and berries syrup, the number 13 ... 18% of the weight of the finished product.en_ EN
dc.identifier.citationПатент № 56598. МПК (2011.01) А23С 9/00. Спосіб отримання згущених молочних консервів з плодово-ягідними наповнювачами / Скорченко Т. А., Пухляк А. Г., Рябоконь Н. В. - № u 2010 05993, заявл. 18.05.2010 ; опубл. 25.01.2011, Бюл. № 2.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/1955
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectзгущені молочні консервиuk_UK
dc.subjectплодово-ягідні наповнювачіuk_UK
dc.subjectвуглеводний сиропuk_UK
dc.subjectcondensed canned milk
dc.subjectfruit filling
dc.subjectcarbohydrate syrups
dc.subjectкафедра теоретичної механіки та ресурсоощадних технологій
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктів
dc.titleСпосіб отримання згущених молочних консервів з плодово-ягідними наповнювачами (Патент на корисну модель № 56598)uk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Method densified.pdf
Розмір:
466.42 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти