Спосіб виробництва сиру м'якого (Патент на винахід № 118522)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГрек, Олена Вікторівна
dc.contributor.authorТимчук, Алла Вікторівна
dc.contributor.authorЧубенко, Лариса Михайлівна
dc.contributor.authorОвсієнко, Кіра Володимирівна
dc.contributor.authorМихалевич, Артур Петрович
dc.date.accessioned2019-05-16T11:54:22Z
dc.date.available2019-05-16T11:54:22Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractНаведено спосіб виробництва сиру м'якого, в якому в якості коагулянту використовується сік наземної частини ревеню. The method of production of soft cheese, in which the juice of the ground part of the rheum is used as coagulant, is given.uk_UA
dc.identifier.citationПатент 118522 UA, МПК А23С 19/076 (2006.01) Спосіб виробництва сиру м'якого / Грек О. В., Тимчук А. В., Чубенко Л. М., Овсієнко К. В., Михалевич А. П. ; заявник Національний університет харчових технологій. - № а 2017 11975 ; заявл. 06.12.2017 ; опубл. 25.01.2019, Бюл. № 2, 2019 р.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/29251
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectсир м'якийuk_UA
dc.subjectsoft cheeseuk_UA
dc.subjectревеньuk_UA
dc.subjectrheumuk_UA
dc.subjectкоагуляціяuk_UA
dc.subjectcoagulationuk_UA
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктівuk_UA
dc.titleСпосіб виробництва сиру м'якого (Патент на винахід № 118522)uk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
revenvunah.pdf
Розмір:
3.48 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти