Implementation of international standards as way of ensuring the safety of food products

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorStrashynska, Larysa
dc.date.accessioned2020-07-02T09:19:20Z
dc.date.available2020-07-02T09:19:20Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractThe article declares that the implementation of new international standards ISO 22000 on Food Safety Management Systems can help to solve the problem of food safety, which will allow facilitating the integration of HACCP and ISO 9001. The essence, features, and differences of ISO 22000: 2018, which provides the usage of the PDCA cycle, which can be used to manage the quality management system on a systematic basis effectively, are considered. The content of the PDCA methodology is defined, as well as the components of the process improvement cycle are analyzed. У статті визначено, що вирішенню проблеми забезпечення безпеки харчових продуктів може сприяти впровадження на підприємствах нових міжнародних стандартів ІSО 22000 на Системи менеджменту безпеки харчової продукції, що дозволить полегшити інтеграцію НАССР та ІSО 9001. Розглянуто сутність, особливості та відмінності стандарту ІSО 22000:2018, в якому передбачається використання циклу РDCА, при застосуванні якого можна ефективно управляти системою управління якості на системній основі. Визначено зміст методології РDCА, а також проаналізовано складові циклу покращання процесів.uk_UA
dc.identifier.citationStrashynska, L. Implementation of international standards as way of ensuring the safety of food products / L. Strashynska // Business, Economics, Sustainability, Leadership and Innovation (BESLI). – 2020. – № 3. – P. 49–55.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/31762
dc.language.isoenuk_UA
dc.subjectкафедра маркетингуuk_UA
dc.subjectPDCA methodologyuk_UA
dc.subjectinternational standards food safetyuk_UA
dc.subjectmanagement systemuk_UA
dc.subjectrisk managementuk_UA
dc.subjectrisk-oriented thinkinguk_UA
dc.subjectуправління ризикамиuk_UA
dc.subjectміжнародні стандартиuk_UA
dc.subjectбезпечність харчових продуктівuk_UA
dc.subjectсистема менеджментуuk_UA
dc.subjectметодологія PDCAuk_UA
dc.subjectризик-орієнтоване мисленняuk_UA
dc.titleImplementation of international standards as way of ensuring the safety of food productsuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
01.07.20-12.pdf
Розмір:
310.94 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті