Технологія оздоровчих продуктів

Українець, Анатолій Іванович; Сімахіна, Галина Олександрівна

Технологія оздоровчих продуктів

dc.contributor.author	Українець, Анатолій Іванович
dc.contributor.author	Сімахіна, Галина Олександрівна	en_EN
dc.date.accessioned	2012-04-01T09:20:55Z
dc.date.available	2012-04-01T09:20:55Z
dc.date.issued	2009
dc.description.abstract	Для того щоб оздоровчі харчові продукти з вуглеводовмісної сировини стали доступними й необхідними у раціонах харчування кожного громадянина, вони повинні увійти до структури виробництва у широких масштабах і органічно доповнити склад традиційної української кухні. In order for health food products vuhlevodovmisnoyi materials became available and necessary in the diet of every citizen, they must enter into the structure of production on a large scale and composition of the organic supplement traditional Ukrainian cuisine.	uk_UK
dc.identifier.citation	Українець, А. І. Технологія оздоровчих харчових продуктів : курс лекцій для студ. за напрямом 6.051701 "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / А. І. Українець, Г. О. Сімахіна. - Київ: НУХТ, 2009. - 310 с.
dc.identifier.uri	https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/635
dc.language.iso	uk_UK	uk_UK
dc.subject	плоди та овочі	uk_UK
dc.subject	вітаміни	uk_UK
dc.subject	мінеральні елементи	uk_UK
dc.subject	раціон харчування	uk_UK
dc.subject	біологічна цінність	uk_UK
dc.subject	перспективи використання	uk_UK
dc.subject	fruits and vegetables
dc.subject	vitamins
dc.subject	mineral elements
dc.subject	diet
dc.subject	biological value
dc.subject	prospects of
dc.subject	кафедра технології оздоровчих продуктів
dc.title	Технологія оздоровчих продуктів
dc.type	Book chapter	uk_UK