Соус червоний мандариновий (Патент на корисну модель № 130552)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКузьмін, Олег Володимирович
dc.contributor.authorБогомол, Анна Віталіївна
dc.contributor.authorПістуняк, Ірина Ярославівна
dc.contributor.authorГордієнко, Анна Сергіївна
dc.date.accessioned2019-11-22T13:43:24Z
dc.date.available2019-11-22T13:43:24Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractВ основу корисної моделі було поставлено задачу створення соусу червоного мандаринового при додаванні настою цедри мандарину на вині, який не піддається нагріванню, що дозволяє підвищити окисно-відновні властивості продукту та сприяє підвищенню імунітету організму людини, збільшенню його протистояння до впливу шкідливих факторів зовнішнього 15 середовища, покращуває обмін речовин, позитивно впливає на серцево-судинну систему. The basis of the utility model was the task of creating red tangerine sauce by adding tincture of tangerine peel on wine, which is not heat-resistant, which allows to increase the redox properties of the product and helps to increase the immunity of the human body, increase its resistance to the effects of harmful environment, 15 improves metabolism, has a positive effect on the cardiovascular system.uk_UA
dc.identifier.citationПатент на корисну модель 130552 UA, МПК A23L 23/00 (2018.01) Соус червоний мандариновий / Кузьмін О. В., Богомол А. В., Пістуняк І. Я., Гордієнко А. С. ; власник Національний університет харчових технологій НУХТ. – №u 201807234 ; заявл. 26.06.2018 ; опубл. 10.12.2018 ; Бюл. № 23, 2018 р.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/30331
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectсоусuk_UA
dc.subjectмандаринuk_UA
dc.subjectвиноuk_UA
dc.subjectокисно-відновний потенціалuk_UA
dc.subjectsauceuk_UA
dc.subjectwineuk_UA
dc.subjecttangerineuk_UA
dc.subjectredox potentialuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.titleСоус червоний мандариновий (Патент на корисну модель № 130552)uk_UA
dc.typeTechnical Reportuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2.pdf
Розмір:
161.82 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти