Implementation of the food safety management system

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorHoloskov, Konstantin
dc.contributor.authorKuzmin, Oleg
dc.contributor.authorMikhailov, Bohdan
dc.date.accessioned2023-12-18T11:01:25Z
dc.date.available2023-12-18T11:01:25Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractThe abstracts of the report analyze the implementation of the HACCP system, which supports the reputation of the manufacturer of a high-quality and safe food product, facilitates inspection by regulatory bodies and promotes international trade, increasing the confidence of buyers. У тезах доповіді проаналізовано впровадження системи HACCP, що підтримує репутацію виробника якісного та безпечного харчового продукту, полегшує перевірку контролюючими органами та сприяє міжнародній торгівлі, підвищуючи довіру покупців.
dc.identifier.citationHoloskov, K. Implementation of the food safety management system / O. Kuzmin, B. Mikhailov, K. Holoskov // Інноваційні технології в готельно-ресторанному та туристичному бізнесі : матеріали XIІ Всеукраїнської науково-практичної конференції, 16-17 травня 2023 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2023. – С. 126
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/41791
dc.language.isoen
dc.subjectHACCP
dc.subjectбезпека кінцевого продукту
dc.subjectхарчовий ланцюг
dc.subjectзаконодавство ЄС
dc.subjectsafety of the final product
dc.subjectfood chain
dc.subjectEU legislation
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.titleImplementation of the food safety management system
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Holoskov_Kuzmin_Mykhailov_15_05_2023.pdf
Розмір:
9.96 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей ІПДО