Виготовлення сухого напою на основі комбінації червоного виноградного соку, екстрактів трав і сухих прянощів
| dc.contributor.author | Власюк, Іванна | |
| dc.contributor.author | Фролова, Наталія Епінетівна | |
| dc.date.accessioned | 2015-06-26T12:47:43Z | |
| dc.date.available | 2015-06-26T12:47:43Z | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.description.abstract | Вивчалися відомі способи і технологічні прийоми отримання сухих напоїв. Вибір раціональних рішень проводився на із залученням зразків вищеперерахованих інгредієнтів рецептури сухого напою, готового сухого напою. Зразки досліджувалися за показниками якості відповідно ДСТУ. Studied known methods and processing methods obtain dry beverages. Choosing sustainable solutions conducted on samples involving compounding ingredients listed above dry beverage, ready to drink powder. Samples were investigated in terms of quality under ISO. | uk_UA |
| dc.identifier.citation | Власюк, І. О. Виготовлення сухого напою на основі комбінації червоного виноградного соку, екстрактів трав і сухих прянощів / І. О. Власюк, Н. Е. Фролова // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 28-29 травня 2015 р. – К. : НУХТ, 2015. – C. 58. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/21432 | |
| dc.language.iso | other | uk_UA |
| dc.subject | червоний виноградний сік | uk_UA |
| dc.subject | прянощі | uk_UA |
| dc.subject | безалкогольні напої | uk_UA |
| dc.subject | red wine | uk_UA |
| dc.subject | spices | uk_UA |
| dc.subject | soft drinks | uk_UA |
| dc.subject | кафедра технології оздоровчих продуктів | uk_UA |
| dc.title | Виготовлення сухого напою на основі комбінації червоного виноградного соку, екстрактів трав і сухих прянощів | uk_UA |
| dc.type | Other | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: