Наукові засади ресурсозберігаючих технологій переробки насіння олійних культур

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНосенко, Тамара Тихонівна
dc.date.accessioned2016-05-18T10:20:02Z
dc.date.available2016-05-18T10:20:02Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractДисертаційна робота присвячена розробленню наукових засад ресурсоощадних технологій переробки насіння олійних культур, що передбачають виробництво білкових добавок та харчових продуктів із їх використанням, а також застосування екологічних методів підготовки сировини до вилучення олії. The thesis is devoted to the development of scientific principles of oil seed processing technologies which support production of protein supplements and food products with them as well as using of sustainaible methods of raw material preparing to oil recovery.uk_UA
dc.identifier.citationНосенко, Т. Т. Наукові засади ресурсозберігаючих технологій переробки насіння олійних культур : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : спец. 05.18.06 "Технологія жирів, ефірних масел і парфумерно-косметичних продуктів" / Носенко Тамара Тихонівна. - К., 2016. - 47 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/23341
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectшротиuk_UA
dc.subjectбілкові ізолятиuk_UA
dc.subjectнасіння олійних культурuk_UA
dc.subjectсоняшникuk_UA
dc.subjectріпакuk_UA
dc.subjectльонuk_UA
dc.subjectрапсuk_UA
dc.subjectrapeuk_UA
dc.subjectprotein isolatesuk_UA
dc.subjectoil seedsuk_UA
dc.subjectmeal sunfloweruk_UA
dc.subjectflaxuk_UA
dc.subjectкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
dc.titleНаукові засади ресурсозберігаючих технологій переробки насіння олійних культурuk_UA
dc.typeBookuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Nosenko2016.pdf
Розмір:
570.86 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

05.18.06 - Технологія жирів, ефірних масел та парфумерно-косметичних продуктів